オーストラリアの食文化

多文化の国、特に多くの移民が住むシドニーではまさに食文化も多国籍！タイ、韓国、マレーシア、日本、インドなどのアジアンフードをはじめ、スペイン、トルコ、ブラジル、メキシコ、地中海などなど世界各国のレストランが身近にあり、本格的な料理が楽しめます。

テレビの料理番組を見ていても、タイや韓国、日本などのアジア料理をモダンオーストラリア風にアレンジして紹介していたりします。

また多くのスーパーで日本食を含むアジア食品コーナーを設けてあり、各国のスパイスや調味料などを意外と簡単に手に入れることができます。色々な国の友達を作って料理を教えてもらうのも良いかもしれませんね！

ちなみに、こちらで地元オージーに人気のある日本食とは？

サーモン寿司ロール、てんぷら、照り焼きチキン、お好み焼きといったところでしょうか？
サーモンの入った海苔巻きは手軽なランチとして人気。日本の海苔巻きよりも太めで（日本の太巻きくらいあります）こちらではマグロよりもサーモンが主流。その太い海苔巻きを慣れない手つきで箸で食べている、微笑ましいオージーの姿を見かけます。

お好み焼きは、ホームステイをした生徒さんがお家の方に作ってあげたり することが多いようです。以前、私がお好み焼きを友人のオージーに作ってあげた時は初めて食べるお好み焼きに「これは朝食に最適だね！」と言って喜んでいました。
確かにホットケーキみたいだけれど・・・朝からお好み焼き？